SERATE BALSAMICHE MODENESI
Serate di cultura gastronomica e sana convivialità
Prenotazione Obbligatoria
INFO@AEDBALSAMICO.COM
Per info 338 5087425 Mario Gambigliani Zoccoli
***ATTENZIONE*** NUOVO ORARIO ***ATTENZIONE***
Ritrovo dalle ore 19,45 – Inizio 20.00
Sempre presso Gesù Redentore Via Leonardo da Vinci 220 Modena
Costo per serata 25 Euro - Costo per abbonamento alle tre serate Euro 65.00
Compresa iscrizione anno 2022 AED ABTM essendo riservata ai soci AED ABTM
Diffondete l’invito e V i a s p e t t i a m o n u m e r o s i
- Martedì 13 - BALSAMICO DENTRO LE MURE
in collaborazione con
Az. Cerasicola Morselli di Gaia Venturelli
L’azienda Morselli nel giro di pochi anni è diventata il punto di
riferimento provinciale per la produzione e trasformazione di
amarene.
TITOLO DELLA SERATA
AMARENEA TUTTO PASTO
Con Gaia abbiamo studiato un menù che prevede la presenza delle sua incredibili amarene a
tutto pasto e sempre in abbinamento con il nostro fantastico ABTM D.O.P.
-Lunedì 19 BALSAMICO FUORI LE MURE
in collaborazione con
Confraternita Bagna Caoda di Faule (Cn)
La Confraternita, facente parte della FICE (Federazione Italiana
Circoli Enogastronomici), viene da Cuneo a Modena apposta per la
nostra serata.
TITOLO DELLA SERATA
ALLA SCOPERTA DELLA
BAGNA CAODA DI FAULE
Con gli amici della confraternita abbiamo studiato un ricco menù a base di bagna cauda
Dopo un primo piatto condito con la Bagna Cauda ogni partecipante avrà a disposizione il
proprio fornelletto FUIOT per poter intingere quanto preparato nella tipicità faulese
Sarà possibile un abbinamento con il nostro fantastico ABTM D.O.P.? lo verificheremo
- Lunedì 26 BALSAMICO INTORNO LE MURE
in collaborazione con
diverse confraternite della FICE
Capunsel - Luadel – Salame Mantonvano
Spalla cruda di Palasone
Ogni confraternita porterà il proprio prodotto tipico da mettere in
degustazione spiegandoci le origini e guidandoci nella degustazione
TITOLO DELLA SERATA
LA RETE DELLA FICE
Avremo modo di conoscere amici di altre confraternite tra Mantova e Parma
che verranno a Modena con il nostro stesso entusiasmo a presentarci i loro prodotti
e a provare l’abbinamento con il nostro fantastico ABTM D.O.P.
Qui sotto il link per scaricare il programma completo delle serate balsamiche 2022 in pdf