5° PALIO DELLA GHIRLANDINA – CITTA’ DI MODENA 2010
Gara di qualità tra Aceti Balsamici Tradizionali di Modena della tradizione
familiare
BANDO CONCORSO
Chi può partecipare
Possono partecipare tutti gli Aceti Balsamici Tradizionali di Modena della
tradizione familiare.
La raccolta dei campioni di ABTM
Periodo dal 13 dicembre 2009 alla metà di Marzo 2010
La raccolta dei campioni avviene con l’utilizzo di una specifica bottiglia
con tappo autosigillante.
I campioni possono essere consegnati:
- all’AED nelle serate di assaggio all’ITIS Corni
- tramite soci e frequentatori AED
Gli
assaggi avvengono nella Sede Tecnica dell’AED ABTM presso
l’Istituto Tecnico Superiore Fermo Corni, da parte di commissioni di 4/5
assaggiatori che si riuniscono due volte alla settimana nelle serate di
lunedì e giovedì alle ore 20:45 da Gennaio al 8 Aprile.
Riconoscimenti ai partecipanti
- Diploma di merito ai primi 5 classificati
- Attestato di partecipazione a tutti i partecipanti
- Scheda di valutazione organolettica a ciascun partecipante
Premiazioni
Le premiazioni si terranno Sabato 25 Aprile presso la 72° Multifiera di
Modena, alle ore 17.00
A tutti i partecipanti al Palio vengono omaggiati i biglietti di ingresso
gratuito alla Multifiera per il giorno della manifestazione